みなさまこんばんは!1期生のしおりんです!

すっかり過ごしやすい気温になり、金木犀の香りに癒され、いつも以上に空を見上げ月を眺める季節になりましたね🌕





さて!さっそくですがミートフリー生活のグループができたので、わたしの食生活についてのブログ投稿します✍️




わたしはベジタリアンやヴィーガンではないのですが、ラボに入ってから興味を持つようになり、まずは何でも試してみよう!のミーハースタイルでいろんなものを生活に取り入れています👌




ミートフリーを始めてから約4ヶ月。

もともとお肉よりお魚、お野菜が好きなわたしは特に苦になることもなく続けられています。ちなみにグルテンフリーは4日目で挫折しました、、、笑 頑張ろうとしていくつかのグルテンフリー食材を試したのでまたいつかブログアップします〜!



今ではお肉を食べるのは外食の時がほとんどで、平均週2日くらい。(かなりざっくりですが)普段の食事ではお野菜と海産物を中心に食べています。ゆるーくはじめたのに自分でも気づかないうちに習慣化していました。






そんなわたしの日々のごはんを振り返ってみると大豆製品で溢れていました。さすが畑のお肉と言われるだけある〜〜!とっても優秀👏納豆、お豆腐、厚揚げ、そして豆乳。お肉を食べない分の貴重なタンパク源でもあるし、単純に好きなのでいっぱい食べてます👌あとはきのこも旨味が強く満足感を得やすい食材なのでおすすめです〜!






◾️大豆製品、海産物、お野菜たくさんの和食

・イカの漬け丼、モロヘイヤのおみそ汁、納豆とオクラ、厚揚げと小松菜の煮びたし



・ごはん、おみそ汁(具なし)、春菊のおひたし、万願寺唐辛子としめじを焼いただけ






◾️お魚メインのお弁当

・鮭の塩焼き、たまごやき、ごぼうとにんじんのきんぴら、空芯菜の炒め物、トマト




・ぶりの照り焼き、ごぼうとにんじんのきんぴら、かぼちゃの煮付け、ピーマンとエリンギは焼いただけ、トマト






◾️大豆ミートを使って

・めんつゆと豆乳を混ぜて、ゆでたうどんをいれる。大豆ミートの肉味噌と茹でた小松菜をのせて、ラー油をたらりごまをぱらり(ありちゃんが教えてくれた料理家のSHIORIさんのレシピ💡)




・大豆ミートを使ってエリンギも入れた麻婆茄子、水菜のスープ、ごはん






◾️洋食もミートフリー

・茹でた海老とオニオンスライス、アボカドタルタルをベーグルに


・かぼちゃのポタージュ、エリンギのソテーをトッピングした水菜のサラダ、フォカッチャ、バナナヨーグルト、りんご






普段自炊をする中で気をつけているのは調味料。お肉そのものは使っていなくても、コンソメや鶏がらスープなど、エキスが入っているものは多いのでなるべく避けるようにしています。もちろん使う時もありますが、それぐらいゆるーくやっているので続けていけているのかも💡



動物性食品やグルテンを避けるのははなかなか難しいなと感じていたのですが、ミートフリーは意識して探してみると意外と身近にたくさんあって、選択肢に入れるのはそれほど難しくないんだなあと感じました。



とは言え、お肉食べたい〜ってなる時はあるので、そういう時は食べます。

去年めぐる旅でモンゴルに行って羊を捌く姿を見てから1年ほど、食肉についてあれこれ考えてはもやもやし続けているのですが(長い)、着地(?)できた日にはまた文章にできたらなあとも思っています。(そんなわたしの実家は焼肉屋なのでこれまたいろいろと考える日々)





そしてひとり暮らしだからこそ実践できているのも大きいのかなあと思っています🤔

もし実家暮らしだからなかなかできないって方や、ひとり暮らしでも実践したいのに難しいという方がいたらお話聞かせてほしいです😊逆に実家暮らしだけど、一緒に暮らしている人がいるけどうまくいっているよ〜!という方のお話も聞きたいのでいらっしゃればぜひ教えてください🤲






今日は夜勤明けケーキを2個買って帰ってHAPPYなわたしでした🤗

台風が接近してきているので皆様くれぐれもお気をつけください、、、!






それでは👋