みなさまこんにちは!1期生のしおりんです。


依然として暗いニュースや外出自粛が続き、不安が拭えない毎日ですが、お元気でしょうか。わたしはホテルに勤務しているのですが、検疫強化対象国から帰国された方の受け入れの問題や、オリンピック延期の対応などに追われつつ、閑散とした状況が続いてしまっています。


お休みの日も家から出られない、と思うと途端に苦しくなってしまいますよね。わたしは楽しみにしていた、生き甲斐のライブが全て延期や中止になってしまい、悲しい日々です。。1年でいちばん好きなこの季節にお出かけできないのもとってもつらいです。。



だけどそんな毎日だからこそ、できないことを嘆くのではなく、できることから始めたいなあと思い、出汁ブログの連載を開始します〜!(わーい)



書こうと思ったきっかけは、

@ありな さんが企画してくださったお味噌汁リレー




わたしはもともとお味噌汁がだいすきなのですが、ひとり暮らしを始めた3年前から、毎回必ずお出汁を取って作っています。

「出汁を取る」というと、なんだか難しく、ハードルの高いものに思えてしまいますが、思いの外とっても簡単!そして何よりおいしい。身体に染み込んでいくうまみを感じることができるのです。そして使い道も様々。ぜひお料理が得意ではない人、普段あまりしない人にも試してみてほしいです。



お出汁の連載は以下のように展開していきたいと思います!


①お出汁の連載、はじめます!

②お出汁の連載 その1〜にぼし編〜

③お出汁の連載 その2〜かつおぶし編〜

④お出汁の連載 その3〜こんぶ編〜

⑤お出汁の連載 その4〜干ししいたけ編〜

⑥お出汁の連載 まとめ



今はこの連載のために改めて出汁を取っているところです!出汁が取れたら、時間を見つけてどんどん書きたいと思っているので連載とは呼べないかもしれませんが笑

読みやすいよう、チャレンジしやすいように書くべく頑張りますので、読んでいただければ嬉しいです〜!



よろしくお願いします!