みなさんこんにちは☺️!



一期生のあいりーです🐤🌈

暑い日が続きますが、お元気ですか?☀️



私は、つい最近まで山口県の実家に帰省していました。そこでとってもかっこいい酒蔵に出会えたのでご紹介です☺️!



その名も、大嶺酒造さんです。

出かけ先に車で走っていると、

突如現れた、近代的でカッコいい建物。美術館かなにか?😳と思っていると、



母から酒蔵兼、酒蔵カフェがあるんだよ〜〜最高におしゃれだよ〜〜!とのこと。これは行かねば!!と日を改めて伺いました☺️👍



のれんの先には、これまたお洒落なネオン🍭🍬


店内には、大嶺酒造のお酒が展示されています🍶💕


中央には酒蔵カフェがあり、仕込み水でもある弁天池の湧き水で作ったコーヒーや、ソフトドリンク、そして季節のお酒や大吟醸まで盛りだくさんの飲み比べセットなどがオーダーできました!


このおちょこもすごく素敵じゃないですか😍?山田全自動さんというイラストレーターの方とのコラボで作られたものだそうで、あまりにも可愛すぎてゲットしてきました…!
こちらの大嶺酒造さんは、昨年新蔵が完成して、なんと約50年以上も眠っていた蔵を現社長の秋山さんが復活させたそうです。(そして、社長さんがまたお若い…!)



秋山さんは、元々ニューヨークの広告代理店で活躍されていらっしゃた方のようで、

だからなのか、細部にわたるまでお洒落で、キャッチーで、、


だけど、ただお洒落なだけじゃなく、お酒の伝統にも尊敬の念が込められていて、なによりお酒が美味しすぎて、実力派!!!

(おちょこの向こう側に見える田んぼも、日本酒の原料に実際に使われているお米です!このお米が、この美味しい〜〜お酒になっているのかと眺めながら頂く一杯は至福でした…✨)



スイスで開催された「ダボス会議2013」での日本政府主催の晩さん会にて各国首脳に振る舞われたり、ミシュラン三つ星レストランでも選ばれているそうです!✨


ちなみに一階フロアのみ窓から酒蔵見学もできます〜〜!
いちいち備品まで可愛い…🍌


日本の伝統技術を重んじ、大切にしつつ、現代の良さを取り入れて、

かつ日本酒ってあんまり…っていうような若い方にも、気軽に日本酒について知って頂く機会になるような、素敵な取り組みの酒蔵だなぁと、感心しました。



毎晩、素敵なおちょこと、購入した大嶺酒造の季節のお酒で晩酌するのが楽しみです😋



山口県のお酒といえば、獺祭が有名かと思いますが(獺祭だいすきです😍)



東方美人、雁木(がんぎ)などなど、

フルーティーで女性や日本酒初心者の方も飲みやすい美味しいお酒がたくさんあるので、ぜひ機会があれば飲んでみてください☺️💓



そして、みなさんのおすすめ銘柄があればぜひ教えて頂きたいです😍



▷大嶺酒造

http://www.ohmine.jp

▷秋山さんインタビュー記事

http://ism.excite.co.jp/digital/rid_E1386039622123/